Con 37°C de térmica, se hace difícil tomar vino tinto. Es, justamente, el momento ideal para probar los mejores blancos de nuestro Sur patagónico, donde la amplitud térmica y el clima más fresco logra maravillas con estos vinos dorados. Aquí, tres ejemplos de Neuquén.
Fin del Mundo Reserva Viognier Cuando uno habla de vinos blancos, no hay dudas que el más popular es el Chardonnay. Le sigue una uva que está de moda hace ya unos años, la Sauvignon Blanc. Y luego, en lo que a moda se refiere, aparecen dos competidores pretendiendo el tercer puesto: las cepas Viognier y Pinot Gris. Este vino de Fin del Mundo es un gran Viognier. Tiene todo lo que gusta de esta uva: resulta muy fresca y bebible sin caer en esos aromas salvajes de un Sauvignon; y es frutada y amable (recordando en especial al damasco) sin caer en lo empalagoso de muchos Chardonnay. Probalo con unos mariscos fritos. Vale la pena. $40.-
Schroeder Deseado Este espumante de Bodega Schroeder es muy original por varias cosas: primero, si bien hay un par de ejemplos más dando vueltas, todavía no es tan común hacer espumantes en base a Torrontés. Y segundo, mucho menos si se trata de un Torrontés riojano cultivado ¡en la Patagonia! Lo mejor de todo es que no se queda en la mera originalidad, sino que se trata de un gran producto a muy buen precio. Se elabora con una sola fermentación en tanques, manteniendo una cuota de azúcar residual. Tiene toda la fruta del torrontés, y es muy fácil de beber. Si bien la bodega lo recomienda como aperitivo o junto a los postres, lo elegimos para noches entre amigos a la luz de una luna de madrugada. $31.-
NQN Malma Sauvignon Blanc Con su línea Malma, NQN logró hacerse un muy merecido lugar en las góndolas y mesas de restaurantes. Una línea con un precio acorde a su calidad, amplia, donde cada varietal muestra las capacidades de la bodega. Para esta vez, elegimos su Sauvignon Blanc: un vino de color casi transparente, como anticipando su gran frescura. Allí está lo que uno espera de un Sauvignon: el pomelo, el pasto, la ruda. Vale la pena notar que el clima del sur es ideal para esta variedad (que madura antes que otras, aprovechando lo mejor de la temporada veraniega de Neuquén). Este sí, un vino para el aperitivo. $33.-
IMPORTANTE: Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de las sanciones legales que correspondan. Aquel usuario que incluya en sus mensajes algún comentario violatorio del reglamento será eliminado e inhabilitado para volver a comentar.
Al igual que los dos meses pasados, cuando les presentamos las mejores salidas en Zona Norte y Zona Sur del Gran Buenos Aires, hoy es el turno de hablar de la Zona Oeste. Uno de los lugares con más vida nocturna del conurbano. Tomen nota y salgan a divertirse.
Esta semana llega a Palermo la segunda entrega del ciclo Niceto Ao Vivo, que muestra a los más interesantes artistas de Brasil visitando nuestra ciudad. Esta vez, es el turno de Zeca Baleiro, un verdadero grande que vuelve a Buenos Aires.
Hace frío, sí. Algunos lo odian. Otros lo aman. Pero tanto estés de un lado como del otro, aprovechá las bajas temperaturas para ir en búsqueda de los mejores platos que se ofrecen en BA para subir tu calor corporal. Diez platos ideales para el más crudo invierno.
Julio no da respiro. Cada día hace más frío y la entrada en calor se complica. En otra nota, te recomendamos 10 platos para -Alsogaray dixit- pasar el invierno. Ahora llega el turno de la bebida. Tres etiquetas que van de maravilla con la tradicional comida de estación.
En épocas de Playstation y Wii, los modelos a escala de autos, aviones y pistas de carrera suenan a cosa del pasado. Pero no es así: estos hobbies siguen vivos, y Buenos Aires ofrece muy buenos lugares donde practicarlos. Aquí, todas las direcciones e ideas.
