RESTOS
Pionero no solo de Palermo Soho, sino del exotismo que suponía hace veinte años arrimarse con respeto y pasión a los sabores que definimos como del “sudeste asiático”, Green Bamboo nació de noche y vietnamita. Fueron las Señoras nativas de los diplomáticos de esta tierra las que plasmaron su cocina autóctona y originaria, idea que su creador, Darío Muhafara, supo mantener desde entonces. Por Ernesto Oldenburg