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Bartender13/12/2012

Adios, Sr. Gregory

Para terminar con su ciclo como bartender invitado, Ramón Castro nos trae otra de sus invenciones que podés beber en la muy buena barra del White Bar, dentro del Hotel Madero. Una mezcla que llama la atención por usar un toque del bitter más vendido en el país: el fernet.

Fotos: Facundo Manoukian

MR. GREGORY

Ingredientes
1 1/2 oz Absolut Ruby Red
1 1/2 oz Cynar
1/2 oz fernet
4 oz gaseosa de pomelo

Procedimiento:
Armar directamente en un vaso de trago largo con hielo. Incorporar primero el vodka, luego Cynar y completar con gaseosa de pomelo. Terminar con el fernet y decorar con piel de pomelo.

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Perfil Ramón Castro

Trago 1: Watts
Trago 2: Rattle
Trago 3: B.A.

Por Glam Out

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