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Bartender18/11/2012

Simple y jamás defrauda

Para esta semana, Agustín Bertero (socio del flamante bar Duarte en Palermo) ofrece un cóctel simple en sus sabores que no defraudará a nadie. La frescura de la fruta, la aromática de la menta, la potencia del gin. Un equilibrio perfecto.

Fotos: Facundo Manoukian

LILA

Ingredientes:
1 1/2 oz gin
1 ramita menta
1 ciruela
1/2 oz jugo de naranja
1 cda azúcar

Procedimiento:
Colocar en el fondo de la coctelera el azúcar y la ciruela y machacar con el palo de un mortero. Agregar la menta, hielo, el gin y el jugo de la naranja y batir. Colar en un vaso old fashioned con hielo nuevo. Decorar con una rodaja de naranja y una rama de menta.

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Por Glam Out

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