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Chef Invitado17/11/2015

Recetas livianas para adelantarse al verano

Se viene el veranito, las playas, las piletas. Y con todo esto, llega el momento donde más nos cuidamos, buscando bajar tal vez ese par de kilos que acaparamos para protegernos del invierno. Acá, tres recetas deliciosas de la mano de Maggi.

Acá te pasamos tres recetas livianas, nacidas de la usina creativa de Maggi, la marca de Nestlé. Todas opciones ideales para los días de calor que se avecinan. Y si querés más recetas, entrá al nuevo sitio de Maggi, donde encontrarás ideas para todos los gustos.

Pollo al limón con ensalada fresca

Ingredientes:

1 sobre Maggi Jugoso al Horno Pollo al Limón
5 Lechugas
2 Choclos
250 g Tomates cherry
C/N Sal y pimienta
C/N Aceite de oliva

Procedimiento:

1. Precalentar el horno.
2. Retirar la bolsa ubicada en la parte superior del envase de MAGGI Jugoso al Horno Pollo al Limón, quitar el adhesivo rojo, abrirla y reservar el sello que viene en el interior, introducir las pechugas.
3. Agregar el Mix perfecto de condimentos MAGGI a la bolsa con el pollo. Atar con el sello metálico y sacudir para que se impregne bien.
4. Colocar la bolsa en una placa y hornear durante 35 minutos. Cortar cuidadosamente la bolsa una vez retirada del horno.
5. Para la ensalada, mezclar los granos de choclos cocidos con los tomates y las hojas de lechuga.

Tip extra: salpimentar y servir rociado con aceite de oliva

Budines de remolacha con salsa de queso

Ingredientes:

300 g Queso untable descremado
100 cc caldo en cubo Maggi de Verduras
500 cc Leche en Polvo SVELTY 0%
1 cucharada Almidón de maíz
3 Claras
1 Huevo
Pizcas Sal y pimienta
1 kg Remolachas cocidas
1 Echalote
100 g Queso portsalut descremado

Procedimiento:

1. Pelar las remolachas, cortar y licuar con los huevos, las claras, el almidón de maíz, el queso untable, el echalote finamente picado, el Caldo en Cubo MAGGI de Verduras y los condimentos.
2. Verter en moldecitos lubricados con rocío vegetal.
3. Cocinar en horno moderado a Baño María durante 40 minutos.
4. Para la salsa, licuar la leche en polvo SVELTY 0% fría con almidón de maíz y el queso portsalut y cocinarla en una cacerola hasta que hierva durante 1 minuto.
5. Servir los timbalcitos con la salsita de queso.

Budín cremoso de brócoli y coliflor

Ingredientes:

1 Diente de ajo
2 Huevos
1 litro Caldo en Cubo MAGGI de Verduras
320 g Queso untable descremado
1 Puerro
2 cucharadas Queso parmesano rallado
1 Cebolla
2 Claras
C/N Sal y pimienta
500 g Flores de brócoli
500 g Flores de coliflor

Procedimiento:

1. Hervir las flores de brócoli y coliflor en el Caldo en Cubo MAGGI de Verduras. Cocinar al dente. Escurrir y reservar.
2. Envolver la cebolla pelada y cortada al medio, el diente de ajo y el puerro en papel aluminio y cocinarlos al horno hasta que estén tiernos. Picarlos y reservarlos. Unir el queso untable con los huevos y claras ligados, el queso rallado y salpimentar.
3. Lubricar un molde de budín inglés de 30 cm de largo. Intercalar las flores de brócoli y coliflor con las verduras picadas y bañar con la mezcla de queso untable.
4. Cocinar en horno moderado a Baño María durante 40 minutos aproximadamente.

Glam Out

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