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Propuestas06/10/2017

Propuestas gastronómicas para festejar el Día de la Madre

Pensamos en los lugares donde podes disfrutar con mamá con una variedad de ofertas que van desde Carnes, Pastas, Pescados y sobre todo productos de calidad, Villegas Resto, Clo Clo, Trattoria Olivetti, Puerto Cristal, Filo, El Imparcial Restaurante y Bs As Verde son los elejidos que proponemos para festejar este gran día.

Comenzamos con Villegas Resto que propone un menú con una excelente variedad de parrilla y cocina para que puedan disfrutar todos en familia, nosotros te recomendamos que pidas las carnes que son de hacienda propia y pastura, el sabor es formidable y la atención hace de Villegas un lugar difícil de abandonar. Tiene servicio de Valet Parking sin cargo.

Aperitivo
- Aperol Spritz + Bruschetta mediterránea.

Entradas
- Tablita de achuras
- Empanada souffle de carne cortada a cuchillo
- Torre de berenjenas con muzarella, tomate y albáhaca.

Carnes a las brasas
- Asado banderita
- Bife de chorizo
- Picaña de ternera
- Bondiola de cerdo
- Pollo de campo deshuesado

Acompañamientos
- Papas fritas
- Puré de papa o calabaza
- Vegetales a las brasas
- Ensalada tres ingredientes (Lechuga-Tomate-Cebolla-Zanahoria-Rúcula-Huevo-Papa-Remolacha-Espinaca)

Opción cocina
- Lasagna de Vegetales
- Sorrentinos de calabaza con crema de albahaca
- Sorrentinos de salmón con crema de azafrán.

Postres
- Flan casero con dulce de leche y crema
- Helado
- Ensalada de fruta
- Panqueque con dulce de leche
- Tiramisú

Bebidas: Agua ó Gaseosa, Café o té + Petit four + Copa de espumante para el brindis.

VALOR POR PERSONA $ 550.- IVA Incluido
Incluye el valor del cubierto y servicio de valet parking

Villegas esta en Alicia Moreau de Justo 1050 - Puerto Madero
Reservas: 011 4343-0108

Seguimos con Clo Clo Ristorante ofrece un menú de alto nivel para agasajar a las mamás sibaritas que disfrutan de un ambiente cómodo y relajado con una atención acorde a las exigencias, los platos presentan sabores tradicionales con detalles sofisticados complementando una experiencia elegante para este día especial. Nosotros recomendamos el Pez espada, es uno de los platos que se destacan en la carta por la combinación de sabores y texturas y el Lomo con una variedad de verduras de huerta propia que hacen formidable la cocina de Clo Clo dirigida por Chef Jorge Audisio.

Entradas
- Olive allaascolana: Aceitunas rellenas de carne y hierbas de la toscana, fritas, acompañadas de fondue de queso.
- Ensalada de salmón: Sobre morrones quemados, alcaparras y aceituanas con papines y aderezo especial
- Tataki de ternera: Lomo de ternera marinado y sellado, texturas de maíz y hierbas

Principales
- Pez Espada: Sobre hinojos, apio, coliflor, nuez y queso azul.
- Risotto: De té verde y cilantro con cítricos.
- Lomo: Con salsa de naranjas y vegetales salteados.

Postres
- Nuestra chocotorta: Un giro a la clásica chocotorta.
- Mousse de champagne: Masa quebrada de chocolate, mousse de champagne, frutos rojos y garrapiñada de semillas.
- Tiramisú: Nuestro tiramisú bañado con glacage de café y chocolate.

Bebidas: Vinos Escorihuela Gascón
EscorihuelaMalbec
EscorihuelaChardonay
(1 botella cada 2 personas)

Obsequio: Botella de Familia Gascón rosado o dulce natural

VALOR POR PERSONA $ 850. + IVA
Incluye servicio de valet parking

Clo Clo esta en Av. Cantilo y Costanera Norte s/nro
Reservas: 011 4788-0488

Trattoria Olivetti es el primer año que no armó menú, pero lo incluimos porque vale la pena que lo tengas en cuenta para agasajar a las mamás en su día, su carta tiene la particularidad de ser todo Fato in casa, con productos de su propia huerta de Cardales, la especialidad son las pastas y los platos fuera de carta de Juan Ayesa que sorprende con productos exclusivos como las trufas. Te recomendamos que disfrutes de la Terraza divina en el tercer piso que si el día esta lindo es ideal para compartir en familia y no dejes de probar los chacinados y embutidos.

Haciendo click aquí podrás ver la carta completa.

Trattoria Olivetti esta en Cerviño 3800 - Palermo
Reservas: 011 4802-4075

Precio promedio por persona $700

Puerto Cristal cada año agasaja a las mamás con lo mejor de su cocina, con una carta reducida para este día y un obsequio especial para cada una, el tradicional y destacado restaurante de Puerto Madero mantiene y ofrece su exitosa propuesta desde hace 22 años: cocina porteña de fuerte influencia española, con preparaciones que realzan los ingredientes nobles que eligen para deleitar, los paladares más exigentes que lo visitan. También cuenta con una amplia variedad de vinos y espumantes que acompañan cada plato a la perfección, también dispone de una carta con platos para celíacos.

Entradas
- Milhojas de berenjenas con Jamón cocido y mozzarella, en coulis de tomate y albahaca, gratinadas.
- Provoleta Napolitana con jamón y tomate fresco.
- Plato del Puerto: Jamón crudo y cocido, matambre de ternera, queso, sorpresatta y bouquet de hojas verdes.

Principales
- Abadejo al champiñón con milhojas de papas au gratin.
- Lomitos de pollo en crema de manzanas con zanahorias glaseadas, perlas de manzana y arroz con manteca, queso y vegetales.
- Mini bife grillado con fideos de zucchini y tomates.
- Tagliatelli verdes con mariscos: Mejillones, camarones y calamares salteados con tomate cherry y un toque de Chardonnay.

Postres y Café
- Torta de naranja con zanahoria y helado de limón.
- Manzanas en Licor de Cerezas con Helado de vainilla, coulis de frutos rojos y frutos secos.

El monto del menú es por persona e incluye copa de champagne, 1 agua mineral o gaseosa, café o té por persona y servicio de mesa.

Puerto Cristal esta en Av. Alicia Moreau de Justo 1082 - Puerto Madero
Reservas: 011 4331 3669
Precio promedio por persona $700

Filo para agasajar a las mamás en su día propone los mejores secretos italo vénetos de su tradicional cocina, platos plenos de abundancia mediterránea, colores, perfumes y detalles ligados al arte y la creación que, en conjunto con la mejor música permiten disfrutar y compartir una mesa familiar. Regalo sorpresa para todas las madres!
Recomendamos las pizzas que son increíbles por las variedades creativas de productos y sabores.

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Filo esta en San Martín 975 - Retiro
Reservas: 4311-0312 / 1871
Precio promedio por persona $400

El Imparcial Restaurante como todos los años, el restaurante más antiguo de la ciudad festeja el día de la madre al mejor estilo tradicional con su amplio salón permite generar un cálido clima familiar con capacidad para mesas numerosas y platos abundantes para compartir y disfrutar junto a las mamas. Recomendamos toda la carta de este maravilloso lugar y que si es una de las opciones que te interesan reserves lo antes posible porque se agotan muy pronto los lugares.

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El Imparcial esta en: Hipólito Yrigoyen 1201 - Montserrat
Reservas: 011 4383-2919/7536
Precio promedio por persona $450

Bs As Verde en el mes de la madre te propone una opción diferente para disfrutar y sorprenderlas con deliciosas y abundantes opciones naturales orgánico vegetariano desde la mañana a la noche, en sus diferentes locales. Un lugar donde es posible volver empezar "un nuevo punto de partida", respetando los ciclos de la tierra y a los que en ella
habitan, utilizando alimentos puramente orgánicos o libres de agrotóxicos los cuales nacen como respuesta a la nueva necesidad y requerimiento por parte del consumidor que busca productos obtenidos desde la aplicación de métodos no contaminantes en la producción.

El Menú fue creado y dirigido por su chef y dueño Mauro Massimino un apasionado por la cocina y la constante investigación.

Menú haciendo click aquí

PALERMO: Gorriti 5657 / Reservas 011 4775-9594
BELGRANO: Vidal 2226 / Reservas 011 4787-1375
Precio promedio por persona $300

Matías Fornero Vardé

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