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Qué pasa05/03/2018

Así será el Mercado gourmet de los Carruajes

Un proyecto gastronómico en el predio donde funcionaban las caballerizas y cocheras de carruajes que utilizaron los presidentes argentinos a principios del siglo XX.

Horacio Rodríguez Larreta, anunció el inicio de las obras del nuevo Mercado de los Carruajes en el barrio de Retiro, que inaugurará en diciembre y funcionará en la esquina de avenida Alem y el pasaje Tres Sargentos, estará dividido en dos sectores: por un lado habrá un área de productos envasados, de despensa, regionales, bio e importados de España, junto con carnes Premium, verduras, frutas, pescados, mariscos, quesos, fiambres, flores, bombones, panaderías y pastelerías. Y por el otro tendrá un área gourmet con parrillas Premium, una heladería, un bar, un patio cervecero, un área de tapeo y otra de cafetería.

"Queremos posicionar a la Ciudad como capital gastronómica de Latinoamérica"

Como se trata de un edificio histórico, las reformas no afectarán los valores patrimoniales del lugar, por lo que se mantendrá su fachada original y se destacarán las paredes azulejadas, los marcos de bronce en las puertas, los vitrales y la cúpula central.

Luego de una presentación de una iniciativa privada, el Gobierno porteño llamó a una licitación pública para otorgar la concesión del predio a una empresa con el objetivo de convertirlo en un mercado.La ganadora fue Atheneé Groupe, en alianza con el grupo español MERCASA, que realizará una inversión de más de 60 millones de pesos. Blanco, presidente de Atheneé Groupe, manifestó que "queremos colaborar y hacer un mercado ícono de Buenos Aires", y completó: "Esta iniciativa generará más de 200 puestos internos y más de 1000 empleos indirectos".

El mercado tendrá una superficie de 3600 metros cuadrados (m2) y un área de servicios de 600 m2.
Toda la información de la Ciudad en www.buenosaires.gob.ar

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