Propuestas06/06/2019

Franco Parma abrió sus puertas en Palermo chico

La ya reconocida cadena de quesos y fiambres de altísima calidad, abre las puertas a un nuevo concepto. Con la simpleza e identidad que los caracteriza, y con más de 23 años de tradición en el país, sorprende con una propuesta culinaria de interés para todos los sibaritas de Buenos Aires.

La marca que siempre hizo hincapié en la atención personalizada de sus clientes, en el cuidado del producto y en el diseño de presentación, ha abierto una nueva sucursal con una propuesta más amplia, en una hermosa esquina de Barrio Parque. Se trata de una propuesta distinta de cómo comprar charcutería y quesos. A la clásica alta calidad y la excelente forma de presentar el producto, se le suman la posibilidad de tener una experiencia de degustación con cocina propia y carta de vinos y bebidas.

El local integra diseño, gastronomía y experiencias con buen servicio. A la transparencia en la presentación de la extensa variedad de productos nacionales e importados, se le suma una cava de quesos, cava de vinos y una pequeña barra de café italiano de última generación. La panadería es propia y los platos que se ofrecen se elaboran en una amplia cocina instalada en el lugar.

Desde desayunos con pan recién horneado, almuerzos con ensaladas frescas o raciones de fiambres y quesos, hasta un after office con copa de vino o cenas livianas y sibaritas. Se ofrecen tablas gourmet, tradicionales, ibéricas, italianas, que tienen los ya clásicos jamones de Emilia Romagna, salames, chorizo ibérico, queso manchego de oveja, parmesano grana, ajos marinados, boquerones, lomo horneado, gruyere, morbier, entre tantos otros productos de alta calidad.

La propuesta de sandwiches tiene exquisitas variedades. Sabores clásicos y nuevos como son el Franco Parma con crudo, brie y tomates secos, o el de Nórdico de salmón ahumado, alcaparras, queso blanco y ciboulette. También hay propuesta para los vegetarianos y una variada carta de vinos para maridar los platos. Se ofrecen vinos por copa servidos del dispenser del origen italiano Wineemotion y una amplia variedad de cervezas.

“Vivir la cocina, crear un vínculo”.

Con distintas alternativas de disfrute, para aquel que llegaba y no se quería ir, Franco Parma entiende que su público es sibarita en esencia. Con un ambiente descontracturado hace foco en una alimentación saludable y en la atención personalizada de sus empleados que cuentan con muchos años de antigüedad. “La atención debe ser personalizada, eficiente, cordial y esmerada” dice Francisco Masiá, responsable y creador de la marca.

“Cambiamos la propuesta y la dinámica para satisfacer a un público exigente. Un nuevo desafío, espero que confíen en mi” dice Daniel que cuenta con más 17 años de antigüedad y con la confianza depositada de innumerables clientes. Flavio, con los mismo años en la marca, agrega “Estoy hace tanto tiempo porque nos divertimos trabajando, disfrutamos de convidar experiencias nuevas”.

Instalados en un barrio con una arquitectura destacable, Franco Parma se ofrece tanto para el que está de paso como para el vecino que busca calidad. Para el turista que está por el barrio, o para el que le gusta ver a Buenos Aires como extranjero. El bienestar se mezcla con los placeres esenciales. Preguntas y respuestas que se responden en experiencias, con un personal capacitado especialmente para acompañar en la búsqueda del cliente. Simpleza con calidad y sofisticación del producto.

Renovando marca, espacio y tecnología, este nuevo local cuenta con un estilo clásico en calidad pero moderno y contemporáneo en su espíritu. Con la idea de que la gente “disfrute todo” hay un trabajo pormenorizado con las líneas, la iluminación, la geometría del local y el color. Detalles como la música tranquila y los muebles de exposición, nada está librado al azar. Además del corazón donde se exponen a la vista los quesos y jamones seleccionados, se cuenta con barras para comida al paso “a la europea”,
mesas con conectividad, un sector más íntimo y tranquilo en la planta alta y un box privado para 6 personas.

“Tenemos muchísima experiencia en quesos y fiambres y no he encontrado un lugar así en casi ningún lugar del mundo. Me gusta que las cosas hablen por si mismas ” nos comenta Francisco Masiá, creador de Franco Parma.

Los esperamos para vivir una nueva experiencia donde convive una combinación perfecta de sabores: fiambres, quesos y vinos!

FRANCO PARMA - PALERMO CHICO
Castex 3399, esquina Salguero.

Matías Fornero Vardé

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